有人話飲咖啡多會傷皮膚，不過望見靚女 CEO陳貝兒（ Janice），似乎無乜影響，原來她是超級咖啡迷，每日無咖啡不歡，更沉迷到自己抬一部咖啡機返歸日冲夜冲，仲發明用咖啡來煮餸，食足一日 4餐，估唔到又幾好食，果然入得廚房、出得廳堂！記者︰黃家欣攝影︰伍慶泉服裝︰ Hugo Boss場地︰ Nespresso ifc（ 2295 3395）
陳貝兒（ BMA Sports市場部副總裁）
曾為有線娛樂新聞台主播一姐，訪問過李安、里安納度迪卡比奧等名人，於 2009年轉到 BMA Sports任職市場部副總裁，專責足球會南華及出版社等業務，推廣體運及文化。
濃咖啡浸雞髀 放大圖片 
00hr55min（不包括冷藏時間）製作難度：★★★☆☆份量： 4人Ristretto咖啡的濃度極高，味道帶豐厚的可可味道，用來醃雞肉更能帶出雞的鮮味，令雞髀肉更嫩滑彈牙，午餐伴以少許白飯或一碗菜湯，已十分足夠。
材料
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
做法 放大圖片 
1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
咖啡脆脆 放大圖片 
00hr15min製作難度：★★☆☆☆份量： 1人早餐用咖啡伴榖物，富營養又健康，產自巴西的 Dulsao咖啡帶蜜糖甜味，與乳酪、蜜糖的味道相當匹配，可加入自己喜歡的生果，就更為豐富。
材料
Dulsao do Brasil咖啡 40毫升、純味乳酪 125克、蜜糖 2茶匙、早餐榖物適量、桑莓 4粒
做法 放大圖片 
1.將冲泡好的咖啡置於大碗中，加入乳酪、蜜糖拌勻至軟滑。2.將咖啡混合物放入雪櫃冷藏 10分鐘至冷卻。3.桑莓洗淨，連同早餐榖物倒入咖啡混合物中，即成。
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士多啤梨咖啡冰沙 放大圖片 
00hr15min製作難度：★★☆☆☆份量： 4人午飯後、放工前，是每日精神最委靡的時候，以帶花香的 Vivalto Lungo咖啡，加入士多啤梨、桑莓炮製清新宜人的 Smoothie，即時好似叉足電般，醒神番晒。
材料
Vivalto Lungo 220毫升、士多啤梨 250克、桑莓雪葩 4球、蔗糖 3茶匙
做法 放大圖片 
1.咖啡冲泡好後放凉備用。2.士多啤梨洗淨後，切細件備用。3.將已放凉的咖啡、士多啤梨粒、糖、桑莓雪葩放入攪拌器中打勻至質地順滑，倒入杯中，即成。
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朱古力咖啡布甸 放大圖片 
00hr40min（不包括冷藏時間）製作難度：★★★☆☆份量： 6人夜晚煲電視劇時口淡淡，想飲咖啡又怕瞓唔着，最好用不含咖啡因的 Intenso咖啡做成布甸，咖啡本身含可可榖物的氣味，配朱古力味道就更香濃。
材料
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
做法 放大圖片 
1.魚膠片用凍水浸軟備用。2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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